News 201 results

Mercato Usa, ad aprile l’Italia si conferma leader in quantità vendendo per 479 milioni di dollari. Il mercato scende del 4,3% in quantità, mentre sale a più 11,3 in valore

L’andamento del mercato USA, secondo il presidente dell'Italian Wine & Food Institute, Lucio Caputo, presenta, nel primo quadrimestre del 2018, segni di instabilità e dati altalenanti.  In regressione le importazioni da Australia, Cile ed Argentina (rispettivamente quarto, quinto e sesto paese fornitore in valore del mercato USA), in costante aumento le importazioni da Francia e Nuova Zelanda (rispettivamente secondo e terzo paese fornitore in valore del mercato USA) e stabili in ...

Radici del Sud 2018: ecco i vini premiati

Si è conclusa la tredicesima edizione di Radici del Sud, il multievento che per una settimana ha visto la Puglia protagonista con incontri BtoB, viaggi stampa e infine il Salone dei vini e degli oli meridionali aperto al pubblico al Castello Normanno Svevo di Sannicandro di Bari con circa 100 aziende espositrici tra vino, olio e prodotti tipici. In concorso oltre 300 vini divisi per categorie di uvaggio. La giuria dei giornalisti ha decretato come primi classificati: Spumanti bianchi da ...

Cristina Bowerman Premio Nazionale Galvanina Miglior Chef 2018

Sembrava destinata a leggi, codicilli e giurisprudenza, ha finito per sovvertire regole già scritte e imporsi per la sua geniale estrosità. Unica donna stellata nell’anno di grazia 2010, così come unica donna Chef Ambassador di Expo, Cristina Bowerman è un consistente copione dalla trama mai scontata, un po’ come la sua vita alla continua ricerca di nuove esperienze in cucina. Il suo già ricco “curriculum” si amplia di un nuovo riconoscimento: il Premio Galvanina come Miglior chef ...

Mastri Birrai Umbri inaugura il nuovo birrificio con malteria 15-16- 17 giugno a Gualdo Cattaneo, Perugia

Aprile 2011 segna l'inizio dell'attività di Mastri Birrai Umbri. Giugno 2018 il birrificio artigianale di Gualdo Cattaneo apre le sue porte per mostrare il suo nuovo impianto di produzione, uno dei più grandi impianti di birra artigianale in Italia, la sua malteria, la più grande malteria di un microbirrificio in Italia se non in Europa,e tutti quei sapori del territorio umbro(orzo, grano, cicerchie, lenticchie e farro) che selezionati e miscelati in modo sapiente e originale sono il cuore ...

Fondazione Edmund Mach: al via il nuovo “Corso in viticoltura ed enologia”. E la tesi di laurea da oggi “nasce” in azienda

È stato presentato alla Fondazione Edmund Mach, in occasione dell'insediamento del comitato di indirizzo, composto da diversi esponenti del mondo produttivo trentino, il nuovo progetto di tesi di laurea del Corso di laurea in viticoltura ed enologia che prevede una forte partnership tra studenti e aziende. Un modello basato su progetti di sperimentazione e ricerca al servizio del territorio, per un corso di studi che vuole sempre più legarsi al territorio e impegnato nel fornire risposte ...

Un Gin tutto siciliano: l’Arcadia firmato da Christian Sciglio del Morgana Lounge Bar di Taormina

Novità per l’estate 2018 targata Morgana Lounge Bar di Taormina: il gin "Arcadia" realizzato dal bartender Christian Sciglio, un Gin ottenuto dalla macerazione a freddo delle botaniche (erbe + ingredienti base) in alcool cerealicolo e non come da tradizione per distillazione in alambicchi. Questa tecnica, detta anche Compound Gin, rappresenta il modo più naturale possibile di rendere il gusto di ogni singola erba: con la macerazione a freddo infatti si riesce a mantenere intatti la natura...

Global Rosè Master: cinque medaglie d’oro per l’Italia – Planeta, Fattoria Sardi, Zonin 1821, Costaripa e Terra Mora-Piccini – alla gara di “The Drink Business”

L'Italia del vino porta a casa cinque medaglia d'oro all'annuale Global Rosé Master organizzato da "The Drink Business" che si è svolto nell'aprile scorso a Londra; la giuria (nella foto da sinistra: Patrick Schmitt MW; Jonny Gibson; Andrea Briccarello; Patricia Stefanowicz MW; Tim Jackson MW; Lauren Eads; Alistair Cooper MW; Nicola Thomson; Roberto Della Pietra; Tobias Gorn) ha esaminato alla cieca circa duecento vini provenienti da diversi regioni italiane e di Francia, Cile, Spagna, ...

Canevel: lanciato un Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut “Black Label” grazie alle sinergie con la capogruppo Masi per il canale “duty free”

Canevel Spumanti S.p.A., cantina di Valdobbiadene conosciuta per i suoi spumanti premium, di cui Masi Agricola S.p.A. – produttore leader di Amarone - ha acquistato il 60% a fine 2016, lancia una release “Black Label” del suo apprezzato Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, appositamente ideata per il canale Duty Free.  Federico Girotto, Amministratore Delegato di Masi e di Canevel, ha commentato: “Questa nuova iniziativa di Canevel è stata possibile grazie alla sua storica ...

Al via la stagione dell’alpeggio: il Consorzio Tutela Formaggio Asiago stima un aumento del 10% della produzione di Asiago DOP Prodotto della Montagna

Si apre la stagione dell’alpeggio e il Consorzio Tutela Formaggio Asiago stima, quest’anno, un aumento di almeno il 10% della produzione di Asiago DOP Prodotto della Montagna, la specialità casearia riconosciuta dalla UE fin dal 2006 che si produce al di sopra dei 600 metri nelle malghe e nei caseifici di montagna dell’Altopiano di Asiago e nei territori montani della Provincia di Trento. “Quest’anno – afferma il Presidente del Consorzio Tutela Formaggio Asiago, Fiorenzo Rigoni ...

Selezione del Sindaco, sul podio Austria e Portogallo: Malo Moscatel de Setúbal 5 Anos Malo Wines e lo Chardonnay Trockenbeerenauslese 2008 di Weinhandel Rudolf Payer

Al concorso enologico internazionale delle Città del Vino: Gran Medaglia d’Oro e massimo punteggio (95/100) al vino liquoroso portoghese Malo Moscatel de Setúbal 5 Anos e al vino dolce austriaco Chardonnay Trockenbeerenauslese 2008. La prima etichetta italiana è il passito 2015 Valle d'Aosta Doc Chambave Moscato Flétri (94,8/100). Si conclude la XVII edizione con 33 Gran Medaglie d’Oro (19 all’Italia), 221 Medaglie d’Oro e 136 Medaglie d’Argento. Quest’anno le commissioni ...