Irpinia Rosato DOC, Aglianico in purezza da viti allevate intorno ai 600 metri slm su suoli vulcanici e aspri che riescono a esprimere tutta l’eleganza dei profumi di fragolina di bosco, di lampone e ciliegia. Le uve dei vigneti destinati a “Visione” sono seguite passo passo durante tutto l’anno con l’obiettivo di interpretare il territorio…gentilmente. Vengono raccolte nel momento giusto per preservare tutta la loro fresca acidità e cogliere il meglio del tannino.
I grappoli sono portati subito in cantina a Sorbo Serpico, l’uva viene pressata con delicatezza e viene estratto non oltre il 50% del suo peso. La permanenza sulle bucce è brevissima. Parla Antonio Capaldo, presidente di Feudi di San Gregorio dal 2009: «Visione è una delle parole-chiave che accompagna, da sempre, Feudi di San Gregorio: facciamo tesoro del passato (nostro e del nostro territorio), ma sempre per proiettarci al futuro, puntando a decidere il nostro destino. Avere una visione è questo, per noi, e questa straordinaria bottiglia, unica nel suo genere, ne è la testimonianza».
Visione è in commercio a partire dal 1 aprile. Prezzo in enoteca: 10,00 €

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