(di Carlo Rossi) Tacco Rosa 2022 è il nuovo negroamaro rosato salentino del ticket Dario Stèfano-Riccardo Cotarella presentato al Baglioni a Roma ieri in un evento in presenza ed on line per parlare di storia, radici, famiglia, enologia ed eccellenze italiane. Molto si è argomentato attorno al colore del vino del Tacco Rosa 2022, vino del tacco d’Italia, vino dei due mari, che Stèfano fa con passione e orgoglio utilizzando la tecnica dell’alberello in un areale di 4 ettari dove le vigne poggiano su strati di roccia che incontrano fra i 40 ed i 60 centimetri.
Solo 12mila bottiglie per questo vino risultato di passione, volontà, gentilezza e voglia di tramandare ai giovani un messaggio che si può restare nella terra anche con soddisfazione economica nonostante i venti contrari dell’Europa. Il vino è la bevanda nazionale del nostro Paese, storia e cultura. Al profumo è intenso, fresco e balsamico, mediterraneo. Al sapore la beva è lunga, sapida, soddisfa con tutte le pietanze. Bella anche l’etichetta che valorizza una giovane artista del territorio.
Il Tacco Rosa 2022 è anche stato premiato con la stella oro di Vinoway Wine Selection 2023 e seconda migliore etichetta disegnata dalla salentina Valentina d’Andrea. Unica pecca , i calici nei quali al Baglioni è stato versato il Tacco Rosa. Probabilmente non ideali.
