E’ stata presentata la nuova etichetta di vino Les Deux Lévriers, IGP Coteaux des Baronnies Rouge 2017, fusione tra la morbidezza del Merlot, la struttura del Cabernet Sauvignon e la dinamicità del Syrah. Il progetto della famiglia Mainetti ha radici tra le colline delle Baronie nel sud est della Francia, ma con una passione tutta italiana. Terroir, tecnica e amore, con la sapiente regia in vigna e cantina di Riccardo Cotarella.
Valter e Paola Mainetti, fondatori di Aramaicos, vantano una secolare tradizione imprenditoriale di famiglia, sia in Europa che negli Stati Uniti, nel settore della finanza immobiliare, nelle infrastrutture e nel restauro di edifici. Anche la valorizzazione del patrimonio culturale ha radici storiche ed è proseguita attraverso la Fondazione Sorgente, istituita nel 2007, per salvaguardare la collezione d’arte della famiglia, che risale agli Anni Trenta.
Nel vino Les Deux Lévriers, di colore rubino intenso, note di insieme si sprigionano fin dalla fermentazione alcolica e trovano l’equilibrio perfetto dopo dodici mesi di invecchiamento nei migliori legni francesi, prima di essere destinato all’imbottigliamento. Al naso Les Deux Lévriers è diretto con note di frutta rossa, mora, mirtilli e poi liquirizia e terra bagnata. Al palato risulta dinamico, intenso, elegante con tannini ben integrati. Finale importante e persistente.
“Les Deux Levriers è un grande rosso che nasce dalla selezione severa, già dalla raccolta, dei grappoli di Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah. Si scelgono solo gli acini migliori perché questo vino ha un solo obiettivo, quello di raccontare un territorio meraviglioso come quello delle Coteaux des Baronnies attraverso un progetto di alta qualità. Les Deux Levriers viene realizzato interamente in Francia, le uve una volta raccolte vengono vinificate in una delle cantine con cui collaboro da anni”, ha dichiarato Riccardo Cotarella.
